Monthly Archives: április 2013
Körkérdések Midőn a húsvét közeleg, S fogy a hideg, nő a meleg, Tüzében a tavaszi napnak Mohón rügyeznek és fakadnak A körkérdések. Ilyenkor író és szinész, Felső, színésznő, épitész, Szociológus, feminista Előtt hever egy hosszú lista: A körkérdések. A fővárosi napilap Egy-egy nagy problémát kikap Rejtelmeidből, szörnyű Élet, És megszületnek – nincs kímélet – A körkérdések. “Melyik az év legjobb lova” “Szokott utazni? Miért? Hova?” “Hogy hívták a kedves nagyatyját?” Ezt kérdezik és ezt kutatják A körkérdések. “A kedvenc színe micsoda?” “Kedvenc írója kicsoda?” “Mily jogokat ad ön a nőknek?” Ilyesmik ellen érdeklődnek A körkérdések. És férfi, nő, agg, fiatal, Ilyenkor mind ír, mind agyal, Nyilatkozik, vall, véleményez, A legvadabb járvány ma – tény ez – A körkérdések. Mindenki ezzel van tele, Mindenki már beteg bele, Úgy a vidék, mint Budapest is, Jobban terjednek, mint a pestis A körkérdések. Ők uralkodnak ez okon A húsvéti hasábokon; A politikát és a tőzsdét, A sportot, színházat lefőzték A körkérdések. Uralmuk eltart egy napig, Aztán nyugodtan alhatik, S karácsonyig maradhat veszteg Az a sok ember, kit kikezdtek A körkérdések. Midőn karácsony közeleg, S nő a hideg, fogy a meleg, Jegében s jegyében a télnek Újra születnek, újra élnek A körkérdések. Hajh, kutyavásár vén Budán Egyetlenegyszer volt csupán, De virágoznak, s hozzá bőven, Kétszer is minden esztendőben A körkérdések. Forrás: Budapesti Negyed / 38-39. Heltai Jenő, Breviárium-II. (1. rész) A Vasárnapi Újság 1897. áprlis 18-i húsvéti száma: Forrás: http://epa.oszk.hu/00000/00030/02252/pdf/02252.pdf
„Gombóczok (Pészachi-étel) 21 dgr. leszedett zsirt habosra elverünk, 3 áztatott s jól kinyomott maczeszt, kevés sót, 6 egész tojást, 3 itcze reszelt maczeszt adunk hozzá: mindezt habosra elverjük, a gombóczot szilvával megtöltjük, ¼ óráig sósvizben főzzük, halszedő kanállal kiszedjük, a deszkára teszszük s nehány perczig hütjük. Lehet töltetlék nélkül is készíteni s zsirban piritott hagymával öntjük le.” Hercz Rafael Rezsőné, szül. Bauer Leonora: Első magyar szakácskönyv vallásos izraelita háztartások számára, 1899 – Kiadta: Swarcz Ignác a VII. Király utca 3-ban. In: Cserna-Szabó András – Fehér Béla: Ede a levesben, A sakter és a halsli, Baruch Riza csodálatos életéről. 226.o., Magvető – M Érték, Budapest 2011.
Legújabb bejegyzéseink
- Cikkek és írások – Gasztronómia 5.
Körner András a zsidó ételekről “A főzés...
- Cikkek és írások – Budapesti éjszakák 4.
Könyvkritika Kalmár Tibor Sztárok az éjszakában...
- Cikkek Erzsébetvárosról és a zsidónegyedről 3.
“Online elérhető, zsidó történelemkönyvet...
- Cikkek Erzsébetvárosról és a zsidónegyedről 2.
“Budapest VII. kerületében, az Erzsébet körút...
- Cikkek Erzsébetvárosról és a zsidónegyedről 1.
“A magyar mozi és a filmipar itt jött létre...