Tag Archives: Schweitzer József

„ … minden zsidó családban a péntek estét mint a szombat bejövetelét megtisztelték:  megterítették fehérrel az asztalt, gyertyát gyújtottak. … Péntek este a kisebédlőben volt egy kisebb-nagyobb ebéd, ott volt két kalács, azért kettő, mert így emlékezünk arra, hogy szombatra két napi manna hullott. … Rendszerint pénteken este friss vacsora volt, aminek Veszprémben a téli hónapokban elengedhetetlen része volt a balatoni hal, a süllő vagy a fogas diós, édes szósszal. … Általában péntek este húslevest, paprikás pontyot ettünk, télen a levesből kifőtt húsok voltak, nálunk rendszerint gesztenyeszósszal. … Az volt a nagyon jó, amire emlékszem, hogy amíg nem jártam iskolába, addig a kalács széléből pénteken lángost csináltak…” Rábó Emonosz Elho – Beszélgetés Schweitzer Józseffel. In.: Erdő P.-Schweitzer J.-Vizi E. Sz.: Hit, erkölcs, tudomány. Éghajlat Könyvkiadó 2006. 173-174.

...